北京鼎鼎香餐饮有限公司成立于1998年,专经营“精品火锅料理”,迄今为止,已从一家精品餐厅发展成为拥有6家直营店,3家特许加盟店的餐饮连锁企业,并在行业内形成相当的品牌影响力。传统火锅涮羊肉,原是京城百姓熟悉和喜爱的食品。1998年3月23日,甘家口一间不起眼的店面,以回味悠长、浓香不绝的调料,鲜嫩可口的肉质,独特的烤串,外酥里嫩的火烧及考究的餐具,鼎鼎香低调问世,揭开了京城排队等号吃鼎鼎香火锅的第一页。自鼎鼎香甘家口店开业以后,这种北京人习以为常的传统膳食,却默默地孕育着非凡的变化。这变化源于鼎鼎香人一个非常明确的愿望和理念――如何让火锅精品化。 | ||
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